Sous l’œil attentif du chef des opérations, un alambic de 400 litres de type hybride sublime les savantes infusions concoctées par notre maitre-distillateur. Cette salle de production a été entièrement aménagée à la fin de l’année 2017 par l’équipe qui opère aujourd’hui la distillerie. Le local occupe une superficie totale de 2000 pieds carrés.